Perdiz Escabechada
Un Festín de Tradición y Sabor (Receta Clásica Española y su Influencia Peruana) Sumérgete en la rica historia culinaria con la Perdiz Escabechada, un plato que fusiona la técnica ancestral de la conservación con la sofisticación de la gastronomia de caza. El escabeche, una marinada ácida a base de vinagre, aceite de oliva, especias y … Leer más