Pasta al Dente
🍝 El Secreto del Tiempo Exacto por Tipo (Tabla Incluida): La Ciencia del Punto Perfecto La textura “al dente” (firme al morder) es el santo grial de la pasta italiana. Según un estudio de la Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, el 92% de los chefs italianos rechazan pasta demasiado cocida. Esta guía te revela:✔ … Leer más