tortellini de ricotta y limón

🍋Receta Auténtica de la Emilia-Romaña: La Joya de Bolonia Los tortellini son la pasta rellena más icónica de Emilia-Romaña, donde se sirven tradicionalmente en caldo. Esta versión con ricotta y limón ofrece un toque fresco perfecto para primavera. Según la Accademia Italiana della Cucina, su forma anillada simboliza el ombligo de Venus. Datos clave: 📝 … Leer más